Osteoartritis kolena (gonartroza) je posledica zgodnje obrabe gibljivega sklepa kosti kolena in posledično njihovega nadaljnjega uničenja, redčenja in obrabe hrustančnega tkiva. Mnogi bolniki ne pripisujejo neprijetnih občutkov v območju kolena, ki je še posebej pomembno, zaradi česar lahko zanemarjanje zdravja povzroči zapleteno kirurško operacijo.

Glavni vzroki bolezni so: poškodbe (pogosto motnje, poškodbe meniskusa), prekomerna vadba, motnje presnovnih procesov, neuspeh hormonskega sistema, prekomerna telesna teža.

Za nastanek bolezni so značilne boleče bolečine in krča v kolenskih sklepih (tudi v obdobjih spreminjajočega se vremena), povečanje bolečine v kolenih pri hoji, togost v sklepu, otekanje kolen. Če opazite te simptome, se posvetujte s strokovnjakom, ki bo opravil popoln pregled telesa.

Glede na kompleksnost obolenja bo zdravnik predpisal ustrezno zdravljenje in bo priporočil terapevtsko dieto, zaradi katere bo telo dopolnilo oskrbo s koristnimi elementi in snovmi, potrebnimi za obnovo hrustančnega in kostnega tkiva sklepov.

Koristni izdelki za artrozo

Prehrana za osteoartritis kolenskega sklepa mora biti koristna in uravnotežena, če je le mogoče delno. Večerja naj bo najkasneje do 18.30-19.00, ljubitelji prigrizkov pa priporočajo uživanje zelenjave v kuhani obliki ali majhno količino nizko vsebnosti maščob. Med prehranjevanjem ne bi smeli gledati televizije, se vključevati v branje knjig in revij, klepetati.

• Za krepitev kosti dajejo prednost živilom, bogatim s kalcijem: fermentiranimi mlečnimi izdelki, sirom in skuto;
• Za obnovo poškodovanega hrustanca in kostnega tkiva je potreben aspik, izdelan v kostni juhi kot vir kolagena in hondroitina;

• Kot vir beljakovin in aminokislin, potrebnih za obnavljanje tkiv, bo pusto meso koristno;
• Za izboljšanje regenerativnih procesov v hrustancu potrebujete prehrano, bogato z vitaminom E: lešniki, mandlji, bor in orehi;
• Nastajanje sinovialne tekočine v sklepih spodbuja žita na vodi iz ajde, pšenice in riža;

• Izboljšanje procesov celične prehrane, ki zagotavljajo življenjsko aktivnost celic tkiv in organov, omogoča uživanje svežega sadja in zelenjave, ki vsebuje vlakna in naravne vitamine;
• Sprejem živilske želatine, ki ima v svoji sestavi hondroprotektorje, prispeva k obnovi hrustanca;
• Maščobne vrste rib pozitivno vplivajo na stanje sklepov;

Maščobne ribe so dobre za artritis.

• Količina tekočine, ki jo je treba piti, mora biti najmanj 2 litra na dan, negazirana mineralna voda, kompoti iz suhega sadja, sadni žele in sadne pijače, koristni so sveže stisnjeni sokovi, razredčeni z vodo (zlasti sok granatnega jabolka, ki pomaga pri lajšanju vnetja);
• Koristno je piti decoctions zdravilnih zelišč, zeleni čaj in karkade čaj, narejen iz cvetnih listov hibiskusa.

Škodljivi pripravki za osteoartritis

Ne priporočamo izdelkov, ki imajo negativen učinek na tkivo hrustanca:

• Maščobno meso in klobasa prispevajo k pridobivanju telesne teže, motijo ​​delovanje črevesja in želodca;
• Snovi v paradižniku in papriki vežejo kolagen in hondroitin;
• Organske kisline, ki jih vsebujejo češnje in agrumi, so sposobne vezati mineralne soli, ki jih potrebuje kostno tkivo;
• Visoka koncentracija ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo izdelki iz moke in sladkarije, povzroča debelost, povečanje telesne teže;
• Kava "izpere" iz telesa kalcijeve soli;
• Alkoholne pijače in kajenje je treba izključiti zaradi njihovega negativnega vpliva na stanje žil in presnovnih procesov;

• Priporočljivo je zavrniti uporabo živilskih polizdelkov;
• Zaužijte sol v količini, ki ne presega 5 gramov na dan.

Nasveti za prehrano

Pravilna prehrana za osteoartritis kolenskega sklepa ima nekaj posebnosti.

Hrano je treba jesti pogosto in v majhnih količinah. Končni obrok je treba narediti najpozneje nekaj ur pred spanjem. Največja dnevna količina kalorij ne sme presegati 3500 kcal.

Optimalna temperatura hrane mora biti okoli 35 ° C, ni priporočljivo jesti prevroče ali hladne hrane.

Med obrokom ne hitite. Z občutkom polnosti je treba dopolniti obrok, da bi preprečili prenajedanje.

Pri osteoartritisu je koristna frakcijska prehrana.

Če upoštevamo priporočila, opazimo pozitiven trend pri artrozi, ki pomaga izboljšati zdravje bolnika. Vendar ne pozabite, da:

• Majhen odstotek kalcija v človeškem telesu v starostni skupini 50 let in več je preobremenjen z razvojem osteoporoze, bolezni, ki jo spremlja redčenje kostnega tkiva, kar lahko vodi do pogostih zlomov, sprememb v drži in kozmetičnih napak;
• Najmanjši kalij ogroža ponovitev bolezni srca in ožilja, pojav epileptičnih napadov.

Tisti, ki želijo izgubiti težo, je prepovedano post, zloraba laksativa in diuretičnih zdravil. Takšni ukrepi povzročajo izgubo telesa različnih elementov v sledovih in vitaminov.

Prehrana med poslabšanjem artroze

V akutni fazi bolezni so potrebne nesteroidne protivnetne snovi, ki dražijo prebavila.

Prehrana v tem obdobju mora biti v celoti usmerjena v obnovitev delovanja prebavil in odpravljanje bolečinskih simptomov. Pojavljajo se na ozadju zdravil: bolečine pod rebri, slabost, bruhanje, driska, zgaga. Če se pojavijo takšni simptomi, se je treba znebiti proizvodov, ki jih otežujejo: ribje in mesne juhe, kumarice, kumarice, začimbe, začimbe, omake in stročnice.

Neupoštevanje teh priporočil izzove povečanje kislosti v želodcu, poveča stranski učinek zdravil, z nastankom napak v sluznici prebavil, povzroči ponovitev peptične razjede.

V primerih ponavljajoče se artroze je možno izvesti postne dni na osnovi sadja ali zelenjave. Telo bo dojemalo podobno prehrano kot nekakšen stres in aktivira metabolizem, kar bo izboljšalo stanje sklepov.

Koristno je preživeti dneve posta na sadju in zelenjavi

Uravnoteženo prehrano za osteoartritis kolenskega sklepa je treba kombinirati z blagim fizičnim naporom v obliki terapevtskih in profilaktičnih vaj, ki bodo zagotovile hujšanje in povečan pretok krvi. Osteoartritis kolen je dolgotrajno ozdravljen, zato se morate prilagoditi za vseživljenjsko upoštevanje ustrezne terapevtske prehrane.

Kako jesti z artrozo: najboljši nasvet tujih ortopedov in strokovnjakov za prehrano

Osteoartritis (osteoartritis) velja za najpogostejšo bolezen mišično-skeletnega sistema. Po uradnih podatkih je v Rusiji več kot 4 milijone bolnih, vendar so realna števila lahko dvakrat višja.

Ta degenerativna bolezen lahko prizadene vse sklepe, pogosteje pa se prizadenejo kolčni in kolenski sklepi nog.

Zdravljenje z drogami in kirurgijo igra ključno vlogo pri osteoartritisu, vendar brez pravilne prehrane in življenjskega sloga je naivno opirati se na optimalne dolgoročne rezultate. Danes bomo govorili o zdravi hrani in razpršili priljubljene prehranske mite.

Ali prehrana pomaga pri artrozi?

Začnimo z dejstvom: nobena hrana ali prehranska dopolnila ne morejo ozdraviti ali obrniti osteoartritisa.

Zapomnite si te vrstice vsako sekundo, ko izberete dieto ali dobite še en čudežni dodatek na internetu za velik denar.

Kako pomaga prehrana zaradi artroze?

1. Protivnetni učinek. Uravnotežena prehrana, ki temelji na vitaminih, bioflavonoidih in antioksidantih, lahko zavira počasne vnetne procese in zaščiti tkiva pred nadaljnjim uničenjem. Bodite pozorni na vitamine A, E in C.
2. Nižji holesterol. Pri bolnikih z osteoartritisom je holesterol pogosto povišan, normalizacija sestave lipidov v krvi pa je povezana z izboljšanjem stanja sklepov. Znanstveniki ne morejo razložiti tega odnosa, vendar je treba spremljati maščobe.
3. Nadzor telesne teže. Prekomerna preobremenitev na uničenem sklepu in v primeru displazije povečuje tveganje za razvoj OA. Ohranjanje zdrave teže je koristno za terapevtske in profilaktične namene.

Osem najboljših izdelkov za osteoartritis

Vključitev nekaterih izdelkov v dnevno prehrano pomaga ohranjati kostno tkivo in mišice, se bori proti vnetju in oskrbi telo z vsemi potrebnimi hranili.

Ribje olje

S koristnimi omega-3 kislinami ribje olje kaže protivnetne lastnosti in je dragocen dodatek k jedilniku.

Seafood (sardine, sled, losos, sveža tuna, olje iz kozic) ali semena (laneno seme) so lahko odlični viri omega-3. Od tega lahko pripravite na stotine okusnih jedi, ki bodo koristile sklepom, srcu in možganom.

Rastlinska olja

Hladno stisnjeno oljčno olje je bogato z oleocantalnimi, naravnimi fenolnimi spojinami s protivnetnimi in antioksidacijskimi lastnostmi. Mehanizem delovanja je podoben nesteroidnim protivnetnim zdravilom (NSAID).

Mlečni izdelki

Nizko vsebnost maščob, sir, jogurt - vir kalcija in vitamina D. Ta hranila podpirajo moč kostnega tkiva, kar je pomembno tudi za deformiranje osteoartroze.

Beljakovine v mleku so potrebne za mišice.

Orehi dreves

Kakršen koli oreh je skladišče hranil, ki jih narava pripravi za prihodnjo rastlino. Nasičeni so s kalcijem, magnezijem, cinkom, tokoferolom, alfa-linolenskimi maščobnimi kislinami in vlakni.

Zelena listnata zelenjava

Izdelki, kot so špinača, ohrovt ali blitva, zagotavljajo telesu vitamin D, antioksidante in druge bistvene fitokemikalije. Vitamin D je neprecenljivo hranilo za osteoartritis in osteoporozo. Brez nje je absorpcija kalcija s kostmi nemogoča.

Brokoli

Čeprav je ta predstavnik križnice lahko varno uvrščen kot prejšnja točka, ima brokoli edinstveno lastnost. To je visoka vsebnost sulforaphana, ki po mnenju nutricionistov zavira vnetje in upočasni uničevanje hrustančnega tkiva.

Zeleni čaj

Polifenoli so v zadnjih letih postali legenda. Aktivno jih proučujejo imunologi, onkologi, reumatologi in kardiologi. Te naravne molekule ščitijo celice pred agresivnim delovanjem zunanjega okolja, pomagajo nadzorovati vnetje in ščitijo DNA pred poškodbami.

Prehrana za artrozo sklepov

Če artroza prizadene velike sklepe, je za njeno odpravo potrebna prehrana. Ne smemo dovoliti pridobivanja telesne teže in zlorabe izdelkov, ki sprožijo neželene procese v telesu. Prav tako je prehrana potrebna za povečanje učinkovitosti zdravljenja z zdravili.

Če ima bolnik prekomerno telesno težo, prehrana pomaga pri obvladovanju debelosti, kar prispeva k počasnemu, a zanesljivemu izločanju kilogramov. Druga pomembna naloga je normalizacija presnove. Nemogoče je pospešiti presnovo za prehrano prizadetih sklepov, če se ne držite uravnotežene prehrane.

Vendar prehrana za osteoartritis ni nekaj preveč omejenega, tako kot pri prehrani za intenzivno hujšanje. Prehrana je premišljena tako, da lahko bolnik vsak dan vključi nove jedi iz več deset vrst zelenjave, sadja, pustega mesa in mlečnih izdelkov.

Meni za osteoartritis

Previdno je treba pristopiti k sestavljanju menija za artrozo sklepov. Namen prehrane za bolezen je podpreti presnovne procese in se znebiti vnetja. Če želite to narediti, upoštevajte nekaj pravil. Običajno bi morali popolnoma pregledati prehrano. Kuhanje je potrebno s peko ali kuhanjem. Zelo dobro jesti jedi na pari, dovoljeno uporabljati dušeno hrano.

Za popravek odvečne teže je treba jesti malo, vendar do 6-krat na dan. Prehrana ponoči je škodljiva - povzroča otekanje in upočasni presnovo. Ne smemo pozabiti, da je treba prehrano spreminjati, da bi zadovoljili potrebe po mineralih in vitaminih.

Meni ne sme biti živalska maščoba - samo zahtevani minimum. Mesna in ribja juha, kuhana v visoki koncentraciji, vsebuje veliko nezaželenih snovi. Maščobno meso, kot tudi polizdelki in dimljeni mesi niso varni v primeru artroze.

Treba je poskušati iz prehrane izključiti vse izdelke, v katerih je veliko konzervansov, barvil in drugih neškodljivih kemikalij. Zelo pomembno je, da se v prehrano vključijo viri omega-3 in omega-6, ki so z nizko vsebnostjo maščob živalskih proizvodov bogati, nerafinirana olja in oreški.

Uporaba soli, ki presega 10 g na dan, je velika nevarnost. Zdravniki priporočajo omejitev na 5 g, če je preveč težko slediti temu nasvetu, se lahko delež poveča na 8 g.

Za ohranitev presnovnih procesov v telesu je treba piti veliko vode - vsaj 2 litra in tehta od 65 do 75 kg. Višja kot je telesna teža, večji je vnos vode. Pomembno je imeti zadostno število virov naravnih hondroprotektorjev - snovi, ki spodbujajo regeneracijo sklepov: piščanec, sir, rdeče ribe in želatino.

Lahko dodate postne dni na skuto in jogurt, ali z zelenjavo. Ampak to je pomembno, da se pogovorite s svojim zdravnikom, ker postni dnevi niso koristni za vse bolnike.

Vsebnost kalorij dnevnega menija mora biti na ravni 2200 kcal na dan, če se prizadenejo bolezni velikih sklepov v telesu. Pri boleznih majhnih sklepov se lahko kalorij rahlo poveča. Pomembno je, da spremljamo porabo maščobe - do 55 g na dan. Ogljikovi hidrati so prikazani do 300 g na dan. Za ženske se lahko ti deli zmanjšajo za 15-20%.

Artroza sklepov 1 stopnja

Zelo težko je odkriti artrozo v začetnih fazah nastajanja, ker ne kaže nobenih simptomov. Ugotovljeno je, da patologija...

Kaj ne more jesti z artritisom sklepov?

Glavna prepoved za artritis je maščobna živila, ki vsebujejo veliko rakotvornih snovi, pa tudi nezdravih ogljikovih hidratov: rafiniranih sladkarij, peciva, sladoleda. Ne morete jesti polizdelkov, izdelkov nizke kakovosti (margarine, gazirane pijače).

Nezaželeno je, da se v prehrani vključijo hrana v pločevinkah, kakava in alkohol. Pod prepoved dobi večino peciva, zlasti sveže, rafinirane moke.

Vsaka hrana v obratih za hitro prehrano je strogo prepovedana: uporabljajo modificirana, mastna živila, jih agresivno pripravljajo in pogosto uporabljajo aditive za živila.

Zdravniki ne priporočajo vključitve kakršnihkoli že pripravljenih zajtrkov v prehrano, vključno z instant žitaricami, kosmiči pšenice in koruze.

Poleg tega je treba poudariti jedi, kot je žele. Koristno je jesti nekuhani piščančji ali goveji aspik z želatino. Kuhana kaša iz kosti je prepovedana jed, ki vsebuje veliko škodljivih snovi, vključno s hormoni, holesterolom, sledovi industrijskih kemikalij.

Dovoljeni izdelki

Za kolena, kolke in druge vrste artroze je treba v prehrano vključiti nekatera živila. Zdravniki priporočajo jesti vsaj 3-4 krat na teden v majhnih količinah:

• trdi siri, po možnosti z vsebnostjo maščobe do 35%, vendar si lahko privoščite debelejše do 50 g na dan;
• Špinača, brokoli, paprika, vse vrste zelja, čebula - ti izdelki vsebujejo kalcij in hlapne produkte, koristne za bolezen;
• Plodovi morajo biti prisotni v prehrani, o omejitvah, zapisanih v oddelku prepovedane hrane;
• nizko vsebnost maščob skute, jogurta in naravnega kefirja - vsebujejo največ uporabnega kalcija;
• za asimilacijo kalcija morate jesti morske ribe, vključno z mastnimi (v njej maščoba ne vsebuje nevarnega holesterola);
• druge vrste morskih sadežev so dovoljene in priporočene za pravilno prehrano v primeru artroze sklepov;
• jajca, pusto meso perutnine bo koristno;
• okras lahko jedo ajdo, rjavi riž, proso, kašo iz graha lahko vključimo tudi v pacientovo prehrano;
• suhe marelice in suhe marelice so bogate z vitamini in minerali;
• nerafinirana rastlinska olja vsebujejo bistvene vitamine in maščobe;
• maslo lahko zaužije do 10 g na dan;
• Enkrat tedensko lahko jeste pečen krompir;
• rozine in oreški s 30-40 g na dan bodo podpirali ravnovesje elementov v sledovih;
• agrumi so najbolj koristni za artrozo;
• Banane so dobre v kaliju - 1 kos na dan.

S pojavom edema se prehrana prilagodi z dodajanjem obilnega pitja, lubenic. Prav tako je treba zmanjšati količino soli na 10 g in odstraniti paradižnik, vroče začimbe, poper iz menija.

Artroza sklepov 3 stopinje

Artroza 3. stopnje je bolezen sklepov v napredni fazi, za zdravljenje katere je pogosto potrebno...

V celoti ali delno prepovedani izdelki

Prehrana za artrozo ni tako omejena kot pri dieti za hujšanje, pacient pa ima nekaj, kar lahko izbira. Ampak morate biti previdni. Tudi pri zdravih proizvodih je pogosto nevarna oseba z motnjami hrustanca:

1. Zeleni in zelenjava. Ne morete jesti konzervirane kumare in paradižnik, kot tudi hren. Soja, fižol in leča se lahko zaužijejo v omejenih količinah. Ne vpletajte se v gobe.
2. Sadje in jagode. Prepovedane fige, grozdje. V omejenih količinah lahko jeste brusnice in maline.
3. Peka in sladice. Pod popolno prepovedjo maščobne kreme. Ne moreš, sladoled.
4. Mlečni izdelki. Maščobne smetane, kislo smetano in pečeno mleko so nevarne za ljudi z artrozo sklepov.
5. Meso Ne morete vključiti v prehrani jetra, maščobe, ledvice, jagnjetino, slanino. Prepovedali so vse klobase in šunko. Prav tako se ne priporočajo dimljene in konzervirane ribe.

V skladu s prepovedjo, vse spremenjene maščobe, vključno z jedilnim oljem. Za ljudi z artritisom ni zaželeno, da bi v prehrano vključili kavo.

Preprečevanje artroze

Pravila za preprečevanje osteoartritisa pri ljudeh, ki se soočajo z boleznijo, se razlikujejo le v tem, da morajo redno izvajati posebne vaje. Vadbena terapija ali gimnastika, ki jo izbere zdravnik, dobro dopolnjuje prehrano in razvija tiste mišične skupine, ki trpijo zaradi poraza sklepa.

Glavno pravilo je ohraniti zdrav življenjski slog, brez slabih navad, z normalnim vzorcem spanja, delom in počitkom.

Oseba s kronično boleznijo potrebuje ne le prehrano, temveč tudi pomanjkanje stresa in normalno čustveno počutje.

Zelo pomembno je zaščititi sklepe pred poškodbami in mehanskimi poškodbami, preprečiti prekomerno hlajenje. Zmerni šport je koristen. Toda pretirana vadba, dvigovanje uteži ali padalstvo za osebo z artrozo mora biti stvar preteklosti.

Prehrana za artrozo je nepogrešljiv del kompleksne terapije. Samo z ustrezno prehrano lahko dosežete trajno odpust, upočasnite uničevanje hrustanca in jih celo delno obnovite v začetnih fazah.

Znebite se bolečin v sklepih, rokah in nogah v 10 dneh

POZOR: vse informacije, objavljene na tej strani, so objavljene samo za informativne namene. Z zatekanjem k samopoškodovanju lahko poškodujete vaše zdravje. Preden preberete informacije na spletni strani, jih preberite pri zdravniku!
Slike, objavljene na spletnem mestu, so vzete iz odkritij virov. Če ste lastnik avtorskih pravic za vse večpredstavnostne datoteke, nam pišite in nemudoma bomo rešili problem.

Prehrana za artritis v sklepih: kako jesti za zaustavitev bolezni

Popravek prehrane in povečanje prehrane prave hrane lahko rešita številne težave z artritisom sklepov: zmanjša vnetje v tkivih, zmanjša bolečino in upočasni obrabo hrustančnih tkiv. To pomeni, da bo pravilna, skrbno izbrana prehrana za artritis sklepov ustavila razvoj bolezni in upočasnila prehod v hujšo fazo.

Kaj je artroza

Osteoartritis (osteoartritis) je degenerativno-degenerativna sprememba sklepov. Pri tej bolezni se postopoma uničijo hrustančasta tkiva in epifize kosti, v hudih primerih pa se celo mehka tkiva uničijo. Prvič, ljudje določenih poklicev trpijo zaradi tega, ker so sklepi najbolj dovzetni za uničenje, saj vsak dan trpijo zaradi težkih bremen.

Drugi dejavnik, zlasti pri osteoartritisu kolena, kolčnega sklepa, se šteje za prekomerno telesno težo in sladkorno bolezen. Pravilna prehrana lahko bistveno izboljša stanje pacienta in prepreči prehod bolezni v težko fazo.

Vzroki osteoartritisa

Patogeneza bolezni se začne s poškodbo sklepnega hrustanca. Razpoke se pojavijo v hrustancu, postane tanjše, kar vodi do izgube vode, kar povzroči poslabšanje njene elastičnosti.

Velik vpliv na poškodbe sklepov imajo posturalne okvare, ki prizadenejo hrbtenico ali kolčni sklep.

Prekomerna telesna teža in debelost vplivata tudi na napredovanje artroze. Prekomerna teža vpliva na obremenitev hrbtenice, kolkov in kolen.

Ker pomanjkanje gibanja, kot je njegov presežek, lahko privede do pojava bolezni. Pogosto to velja za športnike, ki že vrsto let intenzivnih vadb obremenijo svoje sklepe.

Kdo ima dieto

Korekcija prehrane je priporočljiva na kateri koli stopnji zdravljenja bolezni, pa tudi za njeno preprečevanje.

Medicinski meni ima dve smeri, ki sta tesno povezana. Prvi je vzdrževanje, obnavljanje sklepnih tkiv v obdobju zdravljenja in preprečevanja. Drugi je zmanjšanje vnosa kalorij za diabetike in osebe s prekomerno telesno maso.

Pomembno je! Preden spremenite običajno prehrano - se posvetujte z zdravnikom. Pomagal bo ustvariti meni, v katerem bo telo prejelo vse potrebne elemente v sledovih brez škode za zdravje.

Splošna pravila prehrane in prehrane za artrozo sklepov

Osnovno načelo prehrane - pozoren odnos do kakovosti izdelkov. Takšna bolezen, kot je presnovna artroza (ki se sčasoma razvije v vnetih sklepih), se najpogosteje razvije z aktivno porabo hitre hrane, shranjevanjem krekerjev, čipov, gaziranih pijač - torej z veliko porabo kemičnih dodatkov.

Če izberete prave izdelke, se priporočajo tisti, ki so bogati:

• vitamin C;
• Vitamini B;
• omega-3 kislina;
• kalij, kalcij;
• Vlakna - za nadzor teže;
• vitamin D.

Seznam odobrenih in priporočenih izdelkov je precej širok in z njim je enostavno pripraviti popoln meni za zdrave sklepe.

1. Zmanjšajte vnos soli na čajno žličko brez tobaka na dan.
2. Pitje veliko - do 2-2,5 litrov čiste vode, sadne pijače (brusnice, brusnice). To bo izboljšalo mobilnost sklepov, zmanjšalo bolečino. Brusnice in brusnice bodo razbremenile vnetje v primeru artroze.
3. Pogosto morate jesti, vsaj 5-krat na dan, pazite, da v prehrano dodate želatino in alge.

Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov: kaj lahko jeste in kaj ne

Pomembno je! V primeru artroze je prepovedana katera koli hitra hrana - naj gre za hamburgerje, hot doge ali vroče sendviče s sirom iz kavarne.

Škodljivi izdelki

Izključi iz hrane:

• Začinjene jedi;
• maslo in kvasno testo, beli kruh;
• mastno meso (svinjina, jagnjetina), mesne juhe;
• ocvrte hrane - ne samo krompir in meso, ampak tudi zelenjavo. V skrajnih primerih lahko na žaru pečete piščanca brez uporabe maščobe;
• soljeno, prekajeno meso, konzervirane ribe;
• beli sladkor, čokolada.

• črna kava, čaj;
• marmelada;
• med
• Pikantne začimbe lahko zamenjamo s sušenimi zelenimi zelišči, z mastnim mesom z zdravim piščancem in ribami, kavo z zeliščnimi čaji, ocvrto in pekočo hrano.

Pomoč Iz zgornjega seznama izdelkov ne smete 100% zavrniti.

Stres zaradi pomanjkanja sladke ali znane hrane ne pomaga bolniku. Včasih si lahko privoščite kos čokolade ali sendvič s klobasami, glavna stvar je, da je to izjema, ne pravilo.

Prehrana artroze

Opis od 30. junija 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1550-1700 rubljev na teden

Splošna pravila

Osteoartritis (osteoartritis) se nanaša na distrofične bolezni sklepov, ki so posledica degeneracije in uničenja intraartikularnega hialinskega hrustanca, in posledično vpletanje v proces subhondralnih plasti sklepnih koncev kosti in tkiva sklepne burze, kar povzroča njihovo vnetje in degeneracijo. Skoraj vsi sklepi (kolčni sklep, sklepi stopal, roke, ramenski sklep, kolenski sklepi) so lahko prizadeti. Vendar pa se bolezen majhnih sklepov, za razliko od velikih, ne pojavlja individualno, ampak hkrati vpliva na vse sklepe prstov obeh rok. Bolezen je praviloma aktivno napredovala in je pogosto vzrok za invalidnost bolnikov.

Zdravljenje artroze zahteva čas in sistematičen pristop. Eden od dejavnikov, ki prispevajo k upočasnitvi degenerativnih sprememb v sklepih, je korekcija prehrane, ki lahko v kombinaciji z drugimi metodami (zdravljenje z zdravili, telesno vadbo, fizioterapijo, terapevtsko masažo, ortopedsko terapijo, zdraviliško zdravljenje) doseže pozitivne rezultate zdravljenja in rehabilitacije ter izboljša kakovost življenja. bolnika. Zelo pomembno je, da zdravljenje začnemo čim prej, saj se proces delne deformacije strukture sklepa začne z 2. stopnjo bolezni.

Prehrana za artrozo sklepov je namenjena popravljanju presnovnih procesov, telesne teže, preprečevanju nepopravljivih sprememb v hialinski hrustancu sklepov, zmanjševanju vnetnega procesa in krepitvi veznih tkiv sklepnih struktur. Vsaka posebna prehrana za artrozo sklepov ne obstaja. Osnova klinične prehrane so naslednja načela:

• Prehrana mora biti fiziološko polna in uravnotežena z visoko vsebnostjo vitaminov in mineralov. Energetska vrednost prehrane za bolnike z normalno težo mora ustrezati povprečni dnevni porabi energije in je ne sme preseči.
• Priporočljivo je, da se koncentrirane mesne in ribje juhe, ki vsebujejo veliko ekstraktivnih snovi, maščobnega mesa, ognjevzdržnih maščob, prekajenega mesa (šunka in slanina, svinjska mast), mesnih polizdelkov in konzerviranih živil, izključijo iz mesnih polizdelkov in konzerviranih živil, ki vsebujejo veliko količino ojačevalcev okusa, konzervansov in barvil..
• Prehrana mora vsebovati živila, bogata z vitamini in mikroelementi - prehransko meso, nemastna riba, klavnični odpadki, morski sadeži, maslo, različna zelenjava in sadje, nizko vsebnost maščob, neoluščen sir, piščančja jajca, oreški, rž in polnozrnati kruh, žita, fermentirano mleko živila z nizko vsebnostjo maščob. Posebej pomembna je prisotnost različnih rastlinskih olj, bogatih z omega-3 in omega-6 nenasičenimi maščobnimi kislinami v prehrani.
• Vnos soli je omejen na 5-8 g / dan, kot tudi nasoljena hrana (kumarice, konzervirana hrana, čips, soljene ribe).
• Vnos proste tekočine je treba povečati na 2-2,5 l / dan.
• Izjemno pomembno in koristno za hrustančne sklepe je vključiti v prehransko hrano, bogato z mukopolisaharidi, ki so naravni hondroprotektorji - hrustanec, piščanec, piščančje / svinjske noge, trdi sir, rdeče ribe in želatino, ki prispevajo k normalizaciji strukture hrustančnega tkiva, spodbujajo njegovo sintezo., upočasni degenerativne procese in izboljša delovanje sklepov. Iz teh izdelkov je priporocljivo kuhati razlicne jellies, aspic ribe, sadni želeji in želeji.
• Prehranska prehrana za artritis sklepov zagotavlja 1-2 dni raztovarjanja na teden. Priporočljivo je, da preživite skuto (400 g nizke vsebnosti maščobe in 500 skodelic mleka za 4 odmerke), dan kefir (2 litra kefirja, 250 ml na sprejem), dan sadja in zelenjave (1,5 kg sadja / zelenjave in 500 ml nesladkanega juha iz šipka).

Prehrana za artritis sklepov pri bolnikih s povečano telesno težo je namenjena normalizaciji telesne teže, saj dodatni stres na sklepnih površinah krši molekularno strukturo hialinskega hrustanca in zmanjšuje amortizacijske lastnosti hrustančnega tkiva. Glavna naloga prehrane pri teh bolnikih je ustvariti negativno energetsko ravnovesje s popolno oskrbo telesa z vsemi vitalnimi makro / mikrohranili.

Takšna prehrana je še posebej pomembna v primeru osteoartritisa kolenskih sklepov in kolčnega sklepa, saj glavni nosilci nosijo kolčni in kolenski sklepi. S porazom drugih sklepov, na primer z osteoartritisom prstov, ki ne nosijo take obremenitve, so pomembna tudi ta priporočila. Če želite to narediti, uporabite nizko kalorično dieto - na ravni 2000-2200 Kcal / dan. Hkrati pa so v manjši meri predvsem prebavljivi ogljikovi hidrati (do 250-300 g) in maščobe (do 50-55 g). Vsebnost beljakovin mora ustrezati fiziološki normi.

Upoštevati je treba osnovo za pripravo energijsko reducirane prehrane, da pomanjkanje dnevne prehrane v višini 500 kcal v povprečju vodi do izgube teže 0,5-1,0 kg na teden - 5-10 kg v 3-5 mesecih. Višje stopnje izgube teže niso fiziološko utemeljene, doseženi rezultati pa se redko vzdržujejo dolgo časa.

Prehrana je omejena na uživanje sladkorja, belega kruha, čokolade, marmelade, marmelade, peciva, medu, sladkarij, izdelkov, ki vsebujejo kremo, ter maščobnega mesa, visoko kaloričnih mlečnih izdelkov, hitre hrane, živalskih in kuhalnih maščob, dimljenega mesa, smetane margarine, majoneze, mesa raca in gos.

Vnos soli je treba zmanjšati na 5-6 g / dan. Prepovedano je v prehrano vključiti nasoljena živila (kumarice, konzervirane zelenjave, konzervirane hrane), začimbe in začimbe, ki povečujejo apetit (gorčica, hren, kis, česen, čebula, ketchup, črni poper).

Dovoljen je širok spekter kulinaričnih izdelkov, razen cvrtja. Zelenjava je priporočljivo dobro kuhati. Prehrana frakcijsko, v majhnih porcijah s 5-6 obrokov na dan.

Dovoljeni izdelki

Prehrana vključuje juhe na lahki mesni / ribji juhi z majhnim dodatkom različne zelenjave in žitaric. Drugi tečaji so narejeni iz prehranskih vrst mesa - zajca, purana, piščanca, pustega govedine in svinjine. Ribe se lahko uporabljajo tako morske kot rečne, posebej koristne so različne vrste rdečih rib. Prepričajte se, da v prehrano vključite jedi, kot so žele, žele ribe, jedi na osnovi želatine - sadni žele in žele. Testenine, različna žita in riž se lahko okrasijo.

Pomembno je, da so v prehrani prisotni nemastni kislo-mlečni napitki (acidofil, kefir, navadni jogurt, jogurt), trdi siri, skuta, mleko, nemastna kisla smetana in piščančja jajca. V prehrani je treba vključiti zelenjavo v širokem razponu, tako surovo kot tudi dušeno, kuhano, pečeno. V zelenjavnih solatah je priporočljivo dodati lanena semena, sezamovo seme. Od maščobe je treba dati prednost maslom in rastlinskim oljem. Dovoljen je polnozrnati kruh in polnozrnat kruh, krekerji. Od pijač v prehrani je treba vključiti infuzijo jagnjetine, kompote, zeleni čaj, decoctions iz zelišč, namizno vodo, sveže stisnjeni sadni in zelenjavni sokovi.

Kaj lahko in ne moremo jesti z artrozo sklepov - pravila prehrane

Vse degenerativne kronične bolezni se z leti razvijajo na podlagi neustreznega načina življenja, prehrane in nezadostne mobilnosti. Artroza prizadene hrustančasta tkiva, epifizo kosti in mehko tkivo, ki jih obdaja. Z uporabo kompleksne terapije je mogoče upočasniti razvoj deformacijskih procesov v telesu.

Zdravljenje uporablja fizioterapijo, posebno prehrano, medicinska zdravila in ljudska zdravila. Kaj je drugačno od poznanega vsakomur, prehrana v primeru artroze sklepov, kaj je mogoče jesti in kaj ni mogoče v degenerativni patologiji, mora vsak bolnik vedeti.

Namen in namen terapevtske diete

Glavni namen prehrane za artrozo sklepov je izločanje soli in žlindre iz telesa, normalizacija teže. Glavni vzroki artroze so:

• Poškodba sklepov, patologija se razvije v ozadju loma, dislokacije ali izvleka;
• Endokrine motnje;
• Prekomerna telesna teža;
• Starostne spremembe;
• Avtoimunske bolezni;
• Zastrupitev žlindre;
• Hemofilija;
• Prekinitev oskrbe s krvjo v glavi kosti (Perthesova bolezen).

Prehranska prehrana bo pomagala premagati številne vzroke bolezni in razvoj sprememb hrustanca se bo upočasnil. Prekomerna teža daje dodatnim stresom sklepe in z izgubo bolnika počuti bolje: bolečina se zmanjša, lažje je hoditi. Čiščenje telesa pomaga odstraniti toksine, obnoviti krvni obtok in normalizirati vse presnovne procese.

Pomembno je, da izberete hrano, tako da odvečna teža izgine in da je za normalno delovanje telesa dovolj hranil in vitaminov. Stroga prehrana in post sta kontraindicirana, zlasti za ženske, starejše od 50 let. Po menopavzi se žensko telo obnovi in ​​kalcij se v prejšnjih količinah ne absorbira več.

Stroga prehrana in post vodi do izpiranja kalcija, na ozadju prehrane pa ženska razvije osteoporozo. Pomanjkanje kalija vodi v razvoj bolezni srca in ožilja.

Prehransko hrano ureja lečeči specialist, še posebej, če ima oseba komorbiditete.

Pravila in predpisi

Terapevtska prehrana ne temelji le na uporabi odobrenih izdelkov. Pomembno je vedeti in slediti nekaterim pravilom:

1. Med vsakim obrokom ne sme trajati več kot 4 ure. Na dan, ko oseba mora jesti vsaj 4-5 obrokov hrane.
2. Pomembno je, da se naučite, kako zamenjati en izdelek z drugim, sorta pa bo poskrbela za bolj užitek.
3. Žvečite vsako žlico hrane vsaj tridesetkrat. Vstavljanje hrane v usta, morate šteti do 30 in hkrati počasi žvečiti izdelek. Ne pozabite, da se prebavni proces začne v ustih.

Medicinska prehrana - to ni izrecna metoda za hujšanje. Ni dovolj sedeti na pravilni prehrani več tednov, nato pa se vrniti na običajno mizo. Pravilno prehrano je treba spoštovati skozi vse življenje bolnika z artrozo.

Velikost serviranja je izbrana glede na skupno količino hrane na dan. V povprečju se porazdelitev izvaja po spodnji tabeli:

Pomembno je ne le količina hrane, temveč tudi njena kalorična, hranilna vrednost. Oseba naj dnevno zaužije največ 3500 kcal. Izdelke izberemo v vsakem primeru posebej, odvisno od kompleksnosti sprememb hrustanca, povezanih bolezni.

Učinkovitost prehrane se poveča, če oseba hodi enkrat na dan. Obnavljanje fizičnega napora pomaga fizikalni terapiji. Kompleksna vadbena terapija je namenjena izboljšanju stanja mišic, razvoju sestave in pospeševanju presnovnih procesov v telesu.

Ne samo količina in kalorična vsebnost hrane, ampak tudi njena temperatura. Preveč vroče ali hladne hrane telo slabše absorbira. Povprečna temperatura hrane ne sme presegati 35-40 stopinj. Ni priporočljivo jesti med gledanjem televizije ali sedenjem na zaslonu monitorja. Ko gledate zanimive informacije, oseba preneha nadzorovati, koliko poje.

Pomembno je, da začnete dan s kozarcem vode. Čez dan mora oseba piti vsaj 2 litra tekočine. Kozarec vode bo zmanjšal apetit in pomagal začeti vse procese v telesu zjutraj. Bolnik z artrozo mora v navado piti vsaj 1,5 litra čiste vode na dan.

Prvi zajtrk se izračuna ob 7. in 8. uri, večerja pa ne kasneje od 18–00 ur. Kot večerja, kaša z zelenjavo je primerna, vse skute peči ali kuhane ribe. Če po večerji bolnik doživlja akutno lakoto, je priporočljivo piti kozarec kefir, ryazhenka ali jogurt. Maščobnih živil: kisla smetana, skuta več kot 15%, je bolje, da uporabite sir v prvi polovici dneva.

Med prehrano oseba ne bi smela stradati. Stres bo škodoval telesu in prehrana ne bo imela koristi. Navada prehranjevanja je treba fiksirati in postati norma življenja.

Izdelki, koristni za kostno in hrustančno tkivo

Živila, bogata z elementi v sledovih in vitamin D3, pozitivno vplivajo na poškodovane sklepe in kostno tkivo. Prehrana mora vključevati omega 3 in omega 6 maščobne kisline, lecitin, kolagen in prehranska vlakna.

Dovoljeni izdelki vključujejo naslednje skupine:

• Morske maščobe: losos, trska, postrv, morski list, tun, skuša.

Sestava maščobnih vrst rib vključuje: maščobne kisline omega, vitamine A, E, D3, fosfor in kalcij. Koristne so tudi rečne ribe, ki vsebujejo manj maščobnih kislin in joda, ki so potrebne za normalno delovanje ščitnice.

• Mlečni in mlečni izdelki: siri, skuta, kefir, mleko, ryazhenka, matsoni, airan.

Mlečni izdelki so glavni vir kalcija in beljakovin, ki so potrebni za obnovo hrustančnega tkiva. Pri nekaterih ljudeh laktoza povzroča prevrnjen želodec in se ne absorbira, pri takih bolnikih pa je treba mleko izključiti iz prehrane.

• Rastlinska olja: laneno, oljčno, sončnično, gorčica.

Olja so bogata z vitamini E, A in B ter vsebujejo tudi maščobne kisline. Na dan je dovoljeno uporabljati 1 žličko rastlinskega olja. Za polnjenje solat in drugih jedi se jemlje prvo olje, hladno stiskano. V takem izdelku obdrži večjo količino hranil.

• Stročnice: leča, grah, fižol.

Fižol vsebuje kalcij, kalij, fosfor in vitamine: B, D, C, A. V majhni količini stročnice izboljšajo delo želodca in normalizirajo blato. Presežek stročnic v prehrani povzroča napihnjenost, napenjanje.

• Meso z nizko vsebnostjo maščob: zajec, puran, teletina, piščančje prsi.

Meso vsebuje veliko količino beljakovin, ki jih telo potrebuje kot gradbeni material za tvorbo hrustančnega tkiva. Žveplo je prav tako pomembno pri mesu. Ta snov je potrebna v katerem koli delu telesa in brez nje se ustavi proizvodnja proteoglikanov, ki so potrebni za normalno tvorbo hrustanca. Masno meso je kontraindicirano. V pusto svinjino vsebuje veliko količino skrite maščobe, takšno meso pa je izključeno iz prehrane.

• Zelenjava: katera koli, razen krompirja.

Rastlinske kulture so bogate z prehranskimi vlakni, vitamini in minerali. Prispevajo k izboljšanju prebavnega trakta in normalizaciji presnovnih procesov v telesu. V prehrani bolnika z artritisom mora zelenjava zasedati glavno mesto in predstavlja 70% celotnega menija.

Žita so vir ogljikovih hidratov, ki vsebujejo dolgo ogljikove hidrate. Telesa nasičajo in dolgo časa prispevajo k zatiranju lakote. Enkrat na dan mora bolnik jesti del kaše v vodi z majhno količino rastlinskega olja ali svežega sadja. Pri ajdi vsebuje veliko količino železa, zato je ta križ osnova mnogih terapevtskih diet, saj je to preventivni ukrep anemije in rahitisa.

• Vitamin C bogato sadje: agrumi, breskve, granatna jabolka.

Vitamin C v sestavi prispeva k odstranitvi vnetnega procesa v tkivih sklepov, sodeluje pri sintezi kolagena v telesu.

• Celi žitni kruh. Ne več kot 100 g na dan.
• Jajca: piščanec, prepelica. 2-3 kosa / 3-krat na teden.

Ločena skupina vključuje začimbe. S pomočjo začimb lahko dodamo okus najbolj nežnim jedem. Visokokakovostne začimbe pospešujejo presnovo, normalizirajo ščitnično žlezo, pospešujejo presnovne procese. Med začimbami za artrozo so učinkoviti: korenček ingverja, kurkuma, rdeča paprika, česen.

Zeleni čaj in nesladkan kompot iz suhega sadja, naravni sokovi so primerni za pijačo. Za sokove je treba vzeti odgovorno. Naravna pijača je bogata z vitamini in hranili, pankreas pa dodatno obremeni. Ne priporočamo uporabe več kot 200 ml naravnega soka na dan. Preden vzamete koncentrirano pijačo, razredčeno z vodo, v razmerju ½. Sokovi granatnega jabolka, pomaranče, grenivke in ananasa imajo visoke protivnetne lastnosti.

Kontraindikacije

Prehrana za artroze stopalskih sklepov se malo razlikuje od priporočene prehrane za gonartrozo kolenskega sklepa 2. in 3. stopnje. Izdelki so popolnoma izključeni iz bolnikove prehrane:

• Prekajeni izdelki. Večina dimljenih prigrizkov se pripravi z uporabo kemičnih spojin, ki so slabe za splošno stanje telesa in zadržujejo vodo.
• Sol Na dan dovoljeno uporabljati ne več kot 5-10 g soli. Ko gonartroza kolenskega sklepa 2 in 3 stopinje, sol iz prehrane je bolje, da se popolnoma odpravi. Dovolj bo v drugih izdelkih, ki so dovoljeni za uporabo.
• Polizdelki, jedi s hitro hrano. Vsebujejo velike količine sladkorja in hitro absorbirajočih ogljikovih hidratov. Vsak od teh jedi povzroča apetit in povečuje željo po večjem uživanju hrane.
• Maščobe: piščančje noge, krila, svinjina, jagnje.
• Klobase, klobase. Večina klobas vsebuje gluten in natrijev benzen. Snovi so kontraindicirane pri bolnikih s patologijo sklepov.
• Sladkor. Vsi izdelki, ki vsebujejo sladkor, se odstranijo iz prehrane. Dovoljena je uporaba 1 žlice medu na dan.
• Izdelki iz pšenične moke: testenine, pecivo.

Zelenjava in sokovi iz njih

Mnogi bolniki sprašujejo, ali je pri artrozi sklepov možno imeti svež paradižnik?

Paradižnik je koristen in vsebuje veliko količino vitamina C, ki je potreben za lajšanje vnetnih procesov, sodeluje pri oblikovanju zaščitnih funkcij telesa, hrani in normalizira delovanje srčne mišice. Toda bolniki z osteoartritisom kolenskih izdelkov z visoko vsebnostjo kislin so škodljivi. Z boleznijo, kot je protin, lahko svež paradižnik povzroči alergijsko reakcijo in poslabša se patologija sklepov.

Bolnik lahko uporablja dušene, kuhane paradižnike, vendar je treba omejiti uporabo svežega. Paradižnikov sok je dovoljen, vendar brez soli in narejen na osnovi paradižnikove paste, ki je bila toplotno obdelana. Med toplotno obdelavo se del kisline uniči in sok postane varen za bolnika.

Učinkovito uporablja v prehrani sokove na osnovi zelenjave: paradižnik, korenje, zelena, pesa. Sokove lahko kombiniramo, dodamo začimbe kot ojačevalec okusa: ingver, kurkumo, sok limete.

Uporabno za osteoartritisne napitke na osnovi naravnih nizko-maščobnih jogurtov, zelenjave in zelišč. Za artritis so koristna zelišča: cilantro, peteršilj. Vsak dan se zaužijejo sveže in suhe.

Učinkovito čiščenje s kumarem in paradižnikovim sokom. Pijače se pomešajo v enakih količinah in pijejo enkrat na dan, tečaj traja en teden. Steklenico soka zamenja prvi zajtrk ali večerja.

Naravni nadomestki za sladkor

Težko je slediti dieti s sladkim zobom, saj se telo navadi na hitro absorbirajoče ogljikove hidrate. Sladkor lahko nadomestite z naslednjimi naravnimi sestavinami:

• Datumi. Dovoljeno je do 3 kosov na dan.
• Kuhana ali pečena pesa. Ta korenovka normalizira delovanje želodca in vsebuje veliko količino vitaminov.
• Draga Na dan lahko jeste največ 2 žlički medu.

Prav tako je dovoljena uporaba različnih nadomestkov za sladkor: Eritritol, Sorbitol, Stevia. Nadomestki se dodajo čaju, jutranji kavi, kompotom.

Medicinska prehrana za artritis bo bistveno izboljšala bolnikovo stanje in pomagala izgubiti težo. Toda pred prehodom na pravilno prehrano se je potrebno posvetovati s strokovnjakom, ki pozna celotno klinično sliko pacienta.

Izdelke izberemo individualno, odvisno od starosti in prisotnosti kroničnih bolezni.

Prehrana artroze

Prehrana za artritis ni rešitev za to bolezen, lahko pa ublaži stanje pacienta in omogoči telesu, da dobi koristne snovi za popravilo skupnega tkiva.

Osteoartritis - bolezen sklepov, ki se kaže v degenerativno-distrofičnih lezijah sklepov. Te spremembe so povezane s starostjo, torej se pojavijo pri starejših ljudeh po štiridesetih letih. Deformacija vpliva predvsem na hrustanec sklepov, epifizo kosti in v nekaterih primerih tudi na mehka tkiva. Prehrana z artritisom lahko prinese koristi samo v povezavi s preostalim zdravljenjem - zdravljenje z zdravili, fizioterapija itd.

Zdravljenje artroze prehrane

Eden od vzrokov osteoartritisa je prekomerna telesna teža. Opaziti je, da so ljudje, ki tehtajo več kot njihova norma, veliko pogosteje prizadeti zaradi bolezni sklepov. Namreč, kolenski in kolčni sklep. Zmanjšanje telesne teže vodi k olajšanju bolnika. Zato je treba zdravljenje prehrane z osteoartritisom usmeriti predvsem v premagovanje bolnika s prekomerno telesno težo. Toda znebiti se dodatnih kilogramov ne bi smeli bolniku odvzeti koristnih hranil. Vitamini, minerali, beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati, ki so potrebni za vzdrževanje zdravja, morajo prihajati iz hrane v količini, ki je potrebna. Zato mora biti prehrana za artrozo, katere cilj je zmanjšanje telesne teže, popolna in uravnotežena.

Druga točka, ki jo je treba upoštevati pri pripravi jedilnika - prehrana za artrozo mora preprečiti prekomerno obrabo hrustančnega tkiva in samega sklepa. Zato je treba uravnotežiti prehrano, tako da snovi, ki vstopajo v pacientovo telo, pomagajo ohranjati elastičnost hrustanca in prispevajo k obnovi kostnega tkiva sklepa.

Upoštevati je treba še en dejavnik, ki vpliva na izboljšanje bolnikov z artrozo. Konec 20. stoletja se je zaradi napredovanja tehnologij za proizvodnjo hrane pojavila nova vrsta artroze, presnovne, v svetovni populaciji. Ta oblika osteoartritisa nastane zaradi uživanja živilskih proizvodov, ki vsebujejo veliko kemičnih dodatkov - hormonov, steroidov, konzervansov, barvil in tako naprej. Zato mora biti prehrana za osteoartritis namenjena predvsem organizaciji naravne prehrane bolnikov. Izdelki, iz katerih se pripravljajo jedi za bolnike z artrozo, ne smejo vsebovati umetnih, kemičnih dodatkov, ki so predpogoj za zdravljenje metabolne artroze.

Prehrana za artrozo sklepov

Hrano za artrozo sklepov je treba pripraviti ob upoštevanju naslednjih priporočil: t

• Treba je izključiti predelavo proizvodov s cvrtjem. Hrano je treba peči, kuhati na pari, kuhati ali dušiti.
• Potrebno je preiti na pogosto, delno moč.
• Hrano je treba jemati v majhnih količinah, kar bo odpravilo prenajedanje in pridobivanje telesne teže.
• V majhnih krožnikih lahko postrežete jedi, ki bodo vizualno povečale količino hrane za njih.
• Obstaja potreba po počasnem in previdnem žvečenju hrane. Tako je nasičenost telesa hitrejša, ker se prebava hrane začne v ustih s pomočjo sline.
• V procesu absorpcije hrane morate narediti majhne premore, potem se bo telo hitro počutilo nasičeno, kar ne bo preprečilo prenajedanja.
• Ko je nasičenje občuteno, je treba ustaviti in ne več jesti. Navada prehranjevanja vsakega zadnjega drobtina v tem primeru ne vodi do zdravja, ampak do napredovanja bolezni. Naslednjič, ko boste morali dati del manjšega, ker je za dodajanje malo več hrane, veliko bolj koristno kot jesti, kar ne želite več jesti.
• Če ni občutka lakote, ne jejte hrane.
• Po vsakem obroku je treba usta dobro sprati.
• Po obroku ne smete ostati sami ali počivati. Najbolje je, da po obroku vzamete sto počasnih korakov, potem pa se počivajte.
• Zadnji obrok naj bo najpozneje do 19. ure in dve uri pred spanjem.
• Potrebujete slediti stolu. Črevesno gibanje se mora zgoditi vsako jutro, brez napora in težav. Če se to ne zgodi, morate k vaši prehrani dodati več zelenja in vlaknin ter izdelke, ki prispevajo k preprečevanju zaprtja.

Diet za artrozo sklepov je namenjen zmanjšanju telesne teže, normalizaciji presnovnih procesov v telesu in obnovi funkcij sklepnega tkiva. Zato morajo bolniki dosledno upoštevati vsa zgoraj navedena načela prehranjevanja.

Kakšna je prehrana za artrozo?

Za bolnike, ki se bodo s to boleznijo opomogli s spremembo prehrane, je pomembno vprašanje: "Kakšna je prehrana za artrozo?" Načela za izgradnjo pravilne prehrane za artrozo so naslednja:

1. Prvič, v primeru artroze je uporaba trde ekstremne prehrane prepovedana. Ker s to vrsto prehrane telo izloča veliko količino tekočine, ki izpere kalcij in kalij, ki ga potrebujeta iz kosti in sklepov.
2. Uravnotežena prehrana, ki vključuje vnos vitaminov, mineralov, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vlaknin.
3. Hrana z nizko vsebnostjo soli, ki uporablja majhno dnevno količino soli.
4. Dieta z nizko vsebnostjo beljakovin. Pri artrozi strokovnjaki svetujejo uporabo mlečnih izdelkov, ker so bogati z beljakovinami, ki jih telo hitro in enostavno absorbira. Zaradi prisotnosti velike količine kalcija v teh izdelkih so ti izdelki nepogrešljivi za prehransko tabelo bolnikov z artrozo.
5. Jedi iz kostne in mesne juhe. Vse vrste želeja, želeja, želeja in želeja so bogate s kolagenom in pomagajo pri obnovi hrustančnega tkiva. Kolagen je potreben tudi za vzdrževanje normalnih kosti, vezi in drugih komponent mišično-skeletnega sistema.
6. Omejite ogljikove hidrate in sladkorje. Večina ogljikovih hidratov v prehrani bolnika mora pasti na kompleksne ogljikove hidrate - polnozrnate žitarice, polnozrnati kruh. Sladkor, če je mogoče, je treba izključiti in nadomestiti s sladkim sadjem, medom.
7. Omejevanje vnosa maščob, ki ga je treba zaužiti, predvsem iz proizvodov rastlinskega izvora. Izjema je riba, bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami Omega-3.

Dieta za riž za artritis

Dieta za riž za artritis temelji na uživanju zajtrka iz namočenega riža s skupno nizko vsebnostjo soli v dnevni prehrani bolnika z artrozo.

Riž, kuhan po vseh pravilih, lahko čudežno odstrani toksine in toksine iz telesa; raztopi soli, ki se naberejo v hrbtenici in sklepih; izboljšanje presnove; normalizirati težo s presežkom ali podhranitvijo; lajšanje delovanja jeter in ledvic.

Za organizacijo dietnega zajtrka boste morali kupiti rjavi rjavi riž. Toda v odsotnosti takšnih, lahko uporabite običajno polirani, v katerem morate dodati pšenične otrobe v višini ene tretjine količine riža.

Potrebno je pripraviti pet pol-litrskih kozarcev. Najbolje je, da jih označite z oznakami, kot so # 1, 2, 3, 4 in 5. V prvi posodi, dve ali tri žlice riža in nalijte vodo. Dan pozneje se riž v prvi posodi spere in nato napolni z vodo. Istega dne se v drugi kozarec vlije isti del riža, kozarec pa napolni z vodo. Na tretji dan se vsebina prvih dveh kozarcev spere in napolni s svežo vodo, v tretjo posodo pa se nalije riž, doda se voda in vse se pusti na dan. Naslednji dan se postopki pranja riža ponovijo, četrti kozarec pa je napolnjen z rižem in vodo. Na peti dan je treba vsebino vseh štirih kozarcev sprati in ponovno napolniti z vodo, v peti kozarec pa z dvema ali tremi žlicami riža pustiti, da je mokra v vodi, kot v prejšnjih primerih.

Šesti dan lahko uporabite riž iz prvega krožnika. Iz nje zavrite kašo v majhni količini vode brez dodajanja soli, sladkorja, masla in mleka. Lahko zaužijete namočen riž in surovo ali ga zlijte z vročo vodo za 10 minut in skozi ta čas zajtrkajte. Glavna stvar, da je bil celoten zajtrk sestavljen iz namočenega riža, kuhanega ali surovega.

Pred jedjo riža v 20 ali 30 minutah morate popiti eno kozarec tople ali tople vode. Po zajtrku ne smete jesti ali piti štiri ure. Po 4 urah lahko pijete vodo in po 15-20 minutah zaužijete poln obrok.

V prvem kozarcu po kuhanju riževe kaše morate ponovno napolniti del riža, zdaj pa je ta kozarec zadnji v vrsti. Vsak dan namesto riža postavimo novega. Glavna stvar je, da se namakanje riža v vsaki posodi pojavi v petih dneh. Enako zdravljenje traja 40 dni. Lahko se odvija enkrat letno, pozimi ali spomladi, ko potekajo cerkvene steze. Ni kontraindikacij za uporabo riževih zajtrkov.

V procesu čiščenja z rižem morate iz prehrane izključiti sol, kakor tudi omejiti maksimalno uporabo kislih in začinjenih živil. Alkohol je prav tako prepovedan, saj bo prehrana z rižem v tem primeru neučinkovita. Na podlagi dejstva, da bodo s pomočjo riževih alkoholnih strupov odstranjeni, vendar ne soli in žlindre.

Rice dieta za artroze ni le učinkovita metoda pri zdravljenju te bolezni, ampak odlično sredstvo za normalizacijo presnovnih procesov in drugih telesnih funkcij. Zato je priporočljivo redno čiščenje telesa z rižem, enkrat letno.

Prehrana za osteoartritis kolena

Gonartroza (ali osteoartritis kolenskega sklepa) - deformacija kolenskega sklepa, ki je posledica poškodb, povečanega fizičnega napora, prekomerne telesne teže, presnovnih motenj bolnika.

Prehrana, ki je namenjena zmanjšanju telesne teže bolnika, zmanjša obremenitev kolenskega sklepa. Posledično se simptomi artroze postopoma zmanjšajo ali pa prenehajo motiti bolnika.

1. Prehrana ob soočanju s simptomi debelosti in artroze mora vsebovati vse snovi, potrebne za telo in hkrati nizko kalorično. Na tešče prehrane, ki bi lahko izčrpala pacienta, ne morete postiti in ne greste. Ne zlorabljajte diuretičnih čajev in laksativov, ki jih pogosto uživajo tisti, ki želijo izgubiti težo. Takšna sredstva prispevajo k izluževanju kalcija iz telesa, kar vodi v poslabšanje bolnikov z artrozo kolenskega sklepa.
2. Prehrana mora biti pogosta, hrano pa je treba jemati v majhnih količinah. Med prigrizki med obroki lahko pojedete majhno količino sadja, svežo zelenjavo in dietni kruh.
3. Potrebno je zajtrk, saj se zjutraj zažge več kalorij, kar pacientu povzroči izgubo teže.
4. Za izboljšanje gastrointestinalnega trakta in čiščenje telesa pred toksini morate piti vsaj dva litra čiste vode na dan.
5. Pri osteoartritisu kolena morate prenehati jesti mastno meso - svinjsko in goveje meso.
6. Nekaj ​​sveže zelenjave in sadja negativno vpliva na bolnike z gonartrozo. Zato jih je treba izključiti iz bolnikove prehrane. Ti izdelki vključujejo belo zelje, paradižnik in papriko. Prepovedani so tudi kisli plodovi - češnja, citrusi itd.

Prehrana za osteoartritis kolenskega sklepa vključuje vsa prej omenjena načela. Tudi dovoljeni in prepovedani seznami živil za artrozo veljajo tudi za to vrsto bolezni.

Prehrana za osteoartritis kolčnega sklepa

Koksartroza (artroza kolčnega sklepa) - distrofične spremembe v hrustančnem tkivu kolčnega sklepa. Koksartroza lahko spremlja uničenje kostnega tkiva sklepov, pojav ciste vzdolž robov sklepov.

Diet za artrozo kolčnega sklepa je namenjen obnavljanju hrustančnega tkiva. Bistvene snovi za obnovo hrustanca se lahko pridobijo z ustrezno uravnoteženo prehrano.

• Telo potrebuje vitamine skupine B za regenerativne procese, tudi vitamine A, C in E. Vitamine skupine B lahko dobimo iz pšeničnih kalčkov, polnozrnatega kruha, jajčnega rumenjaka, banan, oreškov, mlečnih izdelkov, graha, leče. Vitamin A najdemo v korenju, buči, papriki, morski krhlika, breskve, marelice, alg, peteršilj, jajčni rumenjak, maslo. Vitamin C najdemo v divji vrtnici, zelenem grahu, črnem ribezu, sladki papriki, morski krhlikah, brstičnem ohrovtu, jagodah, cvetači in jagodičjih. Vitamin E v velikih količinah najdemo v pšeničnih kalčkih, v sveži zelenjavi in ​​sadju ter oreščkih.
• Iz visokokakovostne moke (testenine, beli pšenični kruh, piškoti in kolački) je treba izključiti proizvode. V dnevni obrok je potrebno uvesti rženi kruh, kruh z otrobi in polnozrnato moko.
• Izogibajte se kuhanju jedi iz zdroba in drugih olupljenih žit. Toda ovsena kaša, ajda, ječmen in rjavi riž morajo biti vsak dan na pacientovi mizi.
• Da bi žita ohranila vse uporabne snovi, jih je treba pripraviti na naslednji način. Treba je kuhati na pol pripravljen, nato pa zaviti in pustite, da doseže želeno stanje. To lahko naredite na drug način - predhodno namočite žita za 6-8 ur in nato kuhajte, dokler ne kuhate.
• Namesto sladkorja, medu, suhemu sadju, svežem jagodičju ali sadnih kosih.
• Fermentirani mlečni izdelki, zlasti sirotka, so dobrodošli pri koksartrozi. Vendar je treba mleko izključiti iz prehrane bolnikov s artrozo kolčnega sklepa.
• Lahko jeste jedo - jetra, ledvice, jezik, srce, ker so meso z nizko vsebnostjo maščob in ne morejo poškodovati sklepov.
• Čeprav so ribe dobrodošle v primeru artroze, je potrebno iz prehrane odstraniti soljene ribe.
• Bolje je zamenjati močne mesne juhe z zelenjavnimi in gobastimi juhami.

Prehrana za artritis stopala

Osteoartritis stopala je bolezen, ki vodi v deformacije sklepov stopala in predvsem hrustanca. Patološke spremembe so najbolj občutljive na velike prste obeh nog. Vzroki za osteoartritis stopala so lahko genetska predispozicija, dolgotrajno stanje, prekomerna telesna teža, neprijetni čevlji, ravne noge in nezdrava prehrana. Zato lahko prehrana z artritisom stopala privede do izboljšanja stanja bolnika.

Vsa prejšnja priporočila glede prehrane v primeru artroze so primerna za bolnike z artrozo stopala. Prav tako morate dati nasvete o spreminjanju prehrane, ki vam bo pomagala izboljšati stanje hrustanca in stopal ter drugih sklepov.

1. Sveže pomarancne sokove je treba dnevno zaužiti. Kozarec svežega soka na dan lahko izboljša stanje bolnika za 15-20 odstotkov.
2. Vnesite v dnevno prehrano granatnih jabolk in soka granatnega jabolka. Študije so pokazale, da lahko nerazredčen sok granatnega jabolka zmanjša vnetje sklepov in prepreči nastajanje encima, ki je odgovoren za uničenje hrustančnega tkiva. Zato bo 3-5 žlic soka granatnega jabolka na dan pomagalo pri zdravljenju simptomov artroze.
3. Ananas ima tudi dober protivnetni učinek. Vsebuje bromelainsko snov, ki zmanjšuje vnetje v sklepih. Ananas je treba zaužiti samo sveže, takoj po kosi sadja. Najvišja koncentracija bromelaina je na zgornjem delu ploda in njegovi stebli.
4. Rdeča paprika je bogata z antioksidanti. Zato se njene snovi aktivno borijo proti prostim radikalom, ki so odgovorni za staranje sklepov in hrustančnega tkiva.
5. Izdelki z negativno kalorično vrednostjo za artrozo. Morate jesti peteršilj, koper, zeleno čebulo, zeleno, solato, špinačo, belo zelje in cvetačo, redkev, zeleni grah, brokoli, pšenični kalčki in fižol ter sveže kumare. Ti izdelki ne prispevajo le k izgubi teže, temveč tudi nasičajo telo z vitamini, minerali in beljakovinami.

Prehrana za artrozo ramenskega sklepa

Artroza ramenskega sklepa - spremembe v sklepnem in ramenskem hrustančnem tkivu. Pri kršitvah ramenskega sklepa se pojavi bolečina v artikulaciji sklepov, kot tudi gibljivost roke. Artroza v ramenskih sklepih nastane predvsem zaradi različnih poškodb ramenskih modric, zvini, zlomov zgornjih okončin. Pogosto se artroza ramenskega sklepa po daljšem in nenavadnem fizičnem naporu pojavi. Športniki so prav tako dovzetni za to bolezen, zlasti tisti, ki igrajo odbojko, tenis in metajo športno opremo.

Toda najpogostejši vzrok osteoartritisa ramenskega sklepa je premestitev rame. Po takšni dislokaciji, ki se po določenem času popravi, se lahko začne majhna bolečina. Potem se bolečina poveča, hrup in kliki se dodajo, ko se premika. Ti simptomi se začnejo artroza, ki se kaže v omejitvi motoričnih sposobnosti sklepa.

Prehrana za artrozo ramenskega sklepa je enaka kot v prejšnjih primerih. Če je bolezen sklepov spremljana z edemi, potem morate uporabiti prehrano proti edemom. Načela takšne prehrane:

• Nizka vsebnost soli v zaužitih živilih.
• Izredna pijača, več kot dva litra na dan
• Uporaba pristojbin za diuretik.
• Med sezonskim izgledom lubenic je potrebno jesti čim več sadja.
• Svojo prehrano morate napolniti s kalijem. Če želite to narediti, vsak dan morate jesti vse izdelke z visoko vsebnostjo te snovi - suhe marelice, marelice, banane, krompir pečen v koži. Lahko jeste dva ali tri sadeže suhih marelic ali marelice pol ure pred obrokom 3-krat na dan. Lahko jih nadomesti polovica povprečne banane, ki jo je treba porabiti enako. Pomembno je, da te izdelke redno uporabljate, potem pa bo učinek prehrane opazen.
• Iz prehrane je treba izključiti paradižnike, špinačo, kislico, poper in začinjene začimbe.

Takšna prehrana dobro odstrani otekanje ramenskih sklepov, pomaga pri lajšanju vnetja in pospešuje kompleksno zdravljenje bolezni.

Prehrana za artritis gležnja

Najpogostejši vzrok osteoartritisa gleženjskih sklepov je travma. Bolezen se lahko pojavi po dislokaciji nog, zvini, gipsu po zlomih.

Obstaja lahko še en vzrok za artritis. Ti sklepi imajo eno značilnost: v primeru bolezni ledvic ali oslabljenega metabolizma vode in soli v telesu, se zlahka podlegajo edemom. Edem, ki dolgotrajno moti bolnika, povzroči distrofične spremembe v hrustančnem tkivu sklepa, to je artrozi.

Prehrana za artritis gležnja je enaka kot pri vseh vrstah artroze. Vendar je vredno poudariti osnovna načela prehrane proti edemom, ki je dobro za nastanek edema teh sklepov:

1. Prehrana brez soli. Že nekaj časa se morate odpovedati uporabi soli ali soli v minimalnih količinah.
2. Pijte veliko tekočine, več kot dva litra na dan.
3. Uporabljajte diuretične čaje in nadomestila. Diuretični čajni recepti so naslednji:

• Diuretična zbirka številka 1.

Vzemite liste medenice - 3 dele, cvetove plavice - 1 del, koren sladkega korena - 1 del. Ena žlica mešanice se vlije z eno kozarec vrele vode, infundira pol ure in nato filtrira. Vzemite pol skodelice 3-krat dnevno 30 minut pred obroki.

Knotweed trava - 3 dele, lista medenice - 2 dela, trava sv. Janeza, 1 del, vijolična trava - 1 del. Ena žlica mešanice nalijemo eno kozarec vrele vode. Vztrajati pol ure in nato seva z gazo. Vzemite 3-krat na dan pol kozarca pol ure pred obroki.

1. Potrebno je uporabljati protivnetne čaje. Primerne infuzije žajblja, kamilice, apnenca, šentjanževke, ognjiča. Dobro odstrani vnetne procese Hibiskus cvetje čaj iz hibiskusa.

Za vse protivnetne infuzije obstaja enaka metoda priprave. Morate vzeti eno žlico trave, zlijte jo s kozarcem vrele vode, pustite, da stoji pol ure in potresite lonec. Vzemite to infuzijo 30 minut pred obroki za pol skodelice trikrat na dan.

Meniska prehrana za artritis

Kljub številnim omejitvam je prehranski meni za artrozo precej raznolik.

Takoj po prebujanju morate piti kozarec čiste vode. Ta ukrep bo začel proces čiščenja prebavil.

Zajtrk - kozarec sveže pripravljenega pomarančnega soka. Po 15-20 minutah lahko jedo kašo na vodi - ovseno kašo, ajdo, ječmen, proso, iz nerafiniranega riža. V kašo lahko dodamo majhno količino masla. Če imate prednost sladka žita, potem je vredno v posodo dati nekaj medu ali suhega sadja. Dobro za zajtrk jesti skuto z medom, skuto pecivo, pečene cheesecakes, kefir ali ryazhenka s suhimi piškoti. Slab, zelen čaj brez sladkorja s sendvičom z maslom in neslanim sirom bo delil. Zjutraj lahko zajtrkujete kuhana jajca, umešana jajca s solato iz sveže zelenjave.

Drugi zajtrk - banana; peščica suhih marelic ali suhih marelic; granatno jabolko ali ananas. Kakršen koli sadje ali kislo-mlečni napitki so dobri za drugi zajtrk.

Kosilo - zelenjavne in žitne juhe; žele, khash ali žele; jedi iz kuhanega mesa ali na pari - mesne kroglice, mesne kroglice in tako naprej; pečene ribe ali kuhane ribe; kuhani, pečeni krompir ali pire krompir; Solate iz svežih zelenjave; dušene zelenjava in enolončnice; različne žitarice; polnozrnat kruh ali rž.

Varno, - sadje ali kompoti iz suhega sadja, poljubov in pene, karkade čaj s suhimi piškoti, krekerji ali kruh.

Večerja - solate iz sveže zelenjave; kuhane zelenjavne jedi in enolončnice; kaše; pečeni in kuhani krompir; leni cmoki; Jedi iz skute; šibek zeleni čaj ali hibiskus. Večerja mora biti lahka, da ne bo spodbujala pridobivanja telesne teže.

Dietni recepti za artritis

Arthritis dietnih receptov ni težko pripraviti. Vesel sem, da lahko s to boleznijo pojeste svoje najljubše in okusne jedi.

1. Svinjski steber

Sestavine: 4 svinjske noge, pol kilograma svinjskega mesa, ena srednje velika korenček, ena čebula, 2 lovorjev list, 20 gramov želatine, majhna količina soli.

• Dobro izpirajte svinjske noge, jih položite v ponev in dodajte dovolj vode, da bodo noge prekrite z vodo za 5-6 centimetrov.
• Morate počakati na vrelišče, nato odstraniti peno in zaznati čas. Požar zelo počasi in na takem ognju kuhamo štiri ure. Občasno je treba odstraniti maščobo s površine vode. Tovrstna previdnost bo omogočila preglednost mišic in potreben okus.
• Po tem, morate vlijemo eno kozarec juhe, ohladite in raztopite želatino v njem.
• Dodajte svinjsko meso v posodo in kuhajte še eno uro.
• Nato narežite na kocke čebulo in korenje, dodajte zelenjavo v juho in poper. Po tem, sol solite po okusu, vendar je bolje, da pod sol malo.
• Bujon pustimo kuhati še eno uro. Skupni čas kuhanja želeja je šest ur, v bujon pa je prepovedano dodajati vodo.
• Po tem, boste morali priti iz juhe meso in noge. Meso je treba ločiti od kosti in razrezati na majhne koščke. Nato se sesekljano meso vrne v juho, ki zavre. Po tem dodamo želatino, raztopljeno v juhi.
• Nato zlijte juho v obliko, ohladite na sobno temperaturo in pustite v hladilniku ali na hladnem, dokler ne zmrzne.

1. Skuša, ki se peče v rokavu

Sestavine: en ali dva kosa skuše, ena limona, ena čebula, sol, rastlinsko olje.

• Treba je odrezati glavo ribe in jo previdno odstraniti. Po tem je treba skušo temeljito oprati - če to ni dovolj, bodo ribe okusile grenko. Potem morate potegniti greben iz skuše.
• Nato ribo zmasiramo s soljo in potresemo z limoninim sokom.
• Nato na eni strani notranjosti trupa položimo rezine čebule, na drugi strani pa čebulo in na vrhu poškropimo z rastlinskim oljem.
• Polovice rib se zberejo in položijo v rokav za peko.
• Pečica se segreje na temperaturo 180 stopinj. Po tem, skušo, ki je pečena za 40 minut.
• Okras, ki je najbolj primeren za pečeno skušo - kuhani krompir, zelenjava, zelišča in rezina limone.

1. Pečen krompir v foliji

Sestavine: mladi krompir - pol kilograma, maslo, koper.

• Krompir je treba oprati in posušiti s prtičkom.
• Na lupini krompirja morate narediti križni rez in v njem položiti kos masla.
• Nato se krompir zavije v več plasti folije, ki se prestavijo s kopriškimi vejicami.
• Pečico je potrebno segrevati na 200 stopinj.
• Krompir postavimo v pečico in pečemo štirideset minut.
• Po tem morate priti krompir, zaviti iz folije, malo soli in jesti z lupino.

1. Vitamin sveža zelenjava solata

Sestavine: pol kosa svežega zelja, ena velika korenček, limona, rastlinsko olje, sol po okusu.

• Zelje dobro zrežemo, solimo, dobro premešamo in nagubamo.
• Stisnite nekaj limoninega soka po okusu in dobro premešajte.
• Na srednjevelikah, naribamo korenje in dodamo v zelje, vse temeljito premešamo.
• V solato dodamo malo rastlinskega olja in premešamo nastalo posodo.

1. Skuta sladica s suhim sadjem

Sestavine: pol kilograma skute, sto gramov suhih marelic in rozin, med po okusu.

• Hišni sir v mešalniku ali z mešalnikom do homogene debele mase.
• Med segrejte na temperaturo ne več kot štirideset stopinj.
• Ogrevani med vlijte v posodo s skuto in ponovno dobro premešajte.
• Suho sadje sperite, velike posušene sadeže razrežite na kose.
• Nato dodajte rezine posušenega sadja v skuto, vse temeljito premešajte.

1. Infuzija suhega sadja

Sestavine: suhe marelice, jabolka, hruške, slive - 500 gramov; med voda - 3 litre.

• Posušeno sadje nalijte v tri-litrski kozarec in nalijte vodo.
• Suho sadje pustite 12 ur, da se voda napolni.
• Nastali infuzija se lahko pije - narejena je iz sladkega suhega sadja, zato je ni treba sladkati.
• Če pijača ni sladka, potem lahko dodate nekaj žlic medu, premešamo in pustimo raztopiti v infuziji. Pijače ni treba segrevati, da se med bolje raztopi, saj višja temperatura uniči koristne lastnosti medu.

Kaj lahko jeste z osteoartritisom?

1. Iz mesnih izdelkov je najbolje jesti perutnino - domače piščanca, purana, raco.
2. Maščobne ribe so zelo koristne za bolnike z artrozo. V prehrano je treba uvesti sled, skušo, losos in postrv, ki bo pacientom zagotovila nenasičene omega-3 maščobne kisline. Zgornje maščobne kisline zavirajo staranje sklepov in v določeni meri preprečujejo vnetne procese, ki se pojavljajo v sklepnih tkivih.
3. Laneno in laneno olje - ti prehranski dodatki vsebujejo preveč omega-3 maščobnih kislin.
4. Hrana bogata s kalcijem. Najprej je serum. V nasprotju s splošnim prepričanjem, da pri proizvodnji skute, ostaja večja količina kalcija v trdni masi - skuta, v tekoči sirotki. Zato, da nasičemo telo s kalcijem, je treba dnevno piti do pol litra seruma. Koristno je piti kefir, ryazhenka in naravni jogurt brez dodatka sladkorja, barvil in konzervansov.
5. Bogata s kalcijem in zelenjem - peteršilj, koper, špinača, zelena, solata.
6. Živila, ki vsebujejo velike količine vitamina E, so nepogrešljiva na mizi bolnikov z artrozo. Zapečene ribe, orehi, mandlji, pinjole, lešniki, pšenični kalčki (2-3 žlice na dan) je treba zaužiti.
7. Kaša in kruh njihovega celotnega obroka sta vir kompleksnih ogljikovih hidratov.
8. Plodovi, ki so bogati z vlakninami, fruktozo, vitamini in minerali. Poleg tega želim povedati o ananasih, ki so sposobni lajšati vnetje sklepov.
9. Svež šipek in pomarančni sok.
10. Sveža zelenjava, med njimi najbolj uporabna cvetača, korenje, brokoli, buče in bučke.
11. Rastlinska hrana, bogata z beljakovinami, je preprosto potrebna za artrozo. Potrebno je pripraviti jedi iz fižola, graha in leče.
12. Maslo kot vir maščobe.
13. Živila z visoko vsebnostjo vitaminov B. Vitamin B1 najdemo v grahu, pečenem krompirju in polnozrnatem kruhu. Vitamin B2 lahko dobite iz mlečnih izdelkov, jajc in banan. Vitamin B6 je bogat z orehi, piščancem, bananami in mlečnimi izdelki. Vitamin B9 (folna kislina) lahko dobimo iz leče, graha, banan, peteršilja, špinače, oreščkov, infuzij šipka in svežih listov maline in ribeza. Vitamin B12 najdemo v drobnatih (ledvičnih, jetrnih) jajčnih rumenjakih, v ribah - sledu, lososu, sardelah, morskih sadežih, mlečnih izdelkih in trdem siru.

Kaj ne moremo jesti z artrozo?

Naslednja živila in kulinarični proizvodi morajo biti izključeni iz prehrane: t

• Torte, kremne pogače in druga peciva s smetano.
• Muffin in svež pšenični kruh.
• Sladoledne, mlečne in kremaste sladice.
• Čokoladno maslo in čokoladni sir, čokoladna in orehova pasta.
• Čips, krekerji, krutoni, kokice, koruzni in pšenični kosmiči ter žitarice za zajtrk.
• Alkohol, vključno s pivom in pijačami z nizko vsebnostjo alkohola. Kajenje tobaka je prav tako prepovedano.
• Sladke gazirane pijače.
• Močan čaj in kava.
• Omake in začimbe, pripravljene z uporabo vročih začimb in začimb.
• Soljenje, marinade, prekajeno meso.
• Omake, ki se kuhajo v maslu; majoneza in jedi, pripravljene z njihovo uporabo; margarine.
• Maščobe - svinjsko in goveje meso.
• Maščobni izdelki - smetana, topljeni sir, kisla smetana nad 10% maščobe, skuta več kot 4% maščobe, jogurt nad 3,2% maščobe.
• Polnomastni mlečni izdelki.
• Črni in rdeči kaviar.
• Izdelki, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline omega-6: mastno meso, rastlinska olja (predvsem sončnična in koruzna), trda pšenica, sončnična semena.
• Maščobe rib naslednjih vrst - jeseter, morski list, losos.
• Instant žita.
• Proizvodi, ki vsebujejo aditive za živila, ojačevalce okusa, barvila in konzervanse.